蔬菜配送公司68种常见蔬菜的配送分拣程序--（三）

发布日期：2018-07-16 作者：点击：

37、豇豆

加工方式：捆扎

加工标准：因品种不同主要以浅绿色和深绿色两种颜色为主、脆嫩、籽小肉厚、无虫眼、无豆斑、无腐烂、无萎缩、无发泡。

加工流程：

1、分把：以500g左右为一束（15-20棵）

2、挑拣：挑拣出有虫眼、腐烂、萎缩的、太短的、折断的。

3、对齐：将商品用手在加工台上整齐。

4、捆扎：用绿色胶带在离根部10公分的位置，捆扎一道，在离根部25公分位置捆扎每二道，捆扎紧凑不松动，捆扎完毕后，用剪刀对商品果柄部进行修整，并将商品以根部向后摆放在传送带上。

5、装筐：经检验合格后进行装筐作业，以每层8把，每筐4层交叉码入，每筐重约15kg.。

38、柿子椒

加工方式：打包

加工标准：颜色深绿、皮脆嫩、有光泽、无萎缩、无腐烂、无压伤、果柄鲜艳、无虫眼每盒约400g-500g.。

加工流程：1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出腐烂、变软、压伤的，将剪除果柄后合格的商品摆放在传送带上。

2、码盒：以4个码一盒，大小搭配均匀，用型号为2015保鲜盒进行码放（果柄向内）。

3、打包：用型号300×500保鲜膜进行打包。

4、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，以每层6盒，每筐4层，每筐重约10kg。

39、蒜苔

加工方式：捆扎

加工标准：根部切割整齐，长短均匀，剪除黄色蒜叶，茎杆脆嫩有弹性，每把约400g-500g。加工流程： 1、分把：500g左右为标准。

2、挑拣：挑拣出腐烂、冻伤的、枯萎的。

3、对齐：将商品在加工台上进行整理。

4、捆扎：用绿色胶带，在离根部12公分的位置捆扎一道，离根部25公分位置捆扎第二道，捆扎紧凑，捆扎完毕后，用剪刀剪除黄色蒜叶，修剪根部，并将商品以根部向后摆放在传送带上。

5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，以每层8层、每筐5层、每筐重约10kg。

40、团生菜

加工方式：打包

加工标准：根部白色、叶片浅绿色、脆嫩、无畸形、无黄叶、无腐烂、无定量。

加工流程：1、加工：将商品放在加工台上，剥去2-3片老叶，摘除黄叶、烂叶、用菜刀对根部进行修整，加工完毕后放在传送带上。

2、打包：以一个为一单位，用型号为250×500保鲜膜进行打包。

3、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，装菜高度不得高于周转筐手提横杆的高度，每筐重约12kg。

41、香芹

加工方式：捆扎

加工标准：叶脆绿、叶柄脆嫩坚挺、无腐烂、无断裂、无萎缩、每把500g-600g。加工流程：1、分把：以500g左右为标准。

2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、断裂的。

3、对齐：将商品在加工台上整理。

4、捆扎：用绿色胶带在离根部10公分的位置捆扎一道，在离根部25公分的位置捆扎二道。捆扎紧凑，捆扎完毕后，用剪刀对商品的根部进行修整，并将商品以根部向后摆放在传送带上。

5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，以每层6把，每筐5层交叉码放，每筐重约12kg。

42、小米椒

加工方式：打包

加工标准：青色，皮脆嫩、有明亮的光泽、果柄青色、无腐烂、无萎缩、无变软、无压伤，每

盒约200g-250g。

加工流程：1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出腐烂、变软、压伤的、用剪刀剪去椒柄，并将商品放在传送带上。

2、码盒：以200g左右为标准，码放在型号为1410保鲜盒内。

3、打包：用型号为250×500保鲜膜进行打包。

4、装筐：经检验合格后进行装筐作业，每层8盒，每筐5层，每筐重约10kg。

43、红洋葱

加工方式：挑拣

加工标准：加工后呈浅红色，外表光亮、内质脆嫩多汁、球形、无霉斑、无双头并生现象，无

裂、无定量。

44、圆白菜

加工方式：挑拣

加工标准：叶片浅绿色、脆嫩、结实无裂口、无畸形和黄叶、个体较均匀，无定量。

加工流程：1、加工：将商品放在加工台上，挑拣出裂口的、畸形的，剥去2-3片老叶，摘除黄叶、烂叶、用菜刀对根部进行修整，加工完毕后放在传送带上。

2、装筐：经检验合格后进行装筐作业，装菜高度不得高于周转筐手提横杆的高度，每筐重约10kg。

45、娃娃菜

加工方式：挑拣

加工标准：根茎洁白、叶面紧凑黄绿、无枯叶、无畸形，每包500g-600g。

加工流程：1、加工：将商品放在加工台上，挑拣出腐烂、畸形的、用菜刀对根部进行修整。

加工完毕后放入传送带上。

2、装筐：经检验合格后进行装筐作业，每层16包，每筐2层，根部朝下，菜体朝上进行码放，每筐重约10kg。

46、心里美

加工方式：挑拣

加工标准：表皮完好无开裂，体态均匀、无泥土、无定量。

加工流程：1、挑拣：将商放在加工台上，挑拣出压伤、开裂的、用菜刀对根部进行修整，修整完毕后，将商品放在传递带上。

2、装筐：经经检验合格后进行装筐作业，装筐高度不得高于周转筐手提横杆高度。

47、香菇

加工方式：打包

加工标准：菇形完整、不发黑、饱满有弹性、茎杆较短，每盒约重400g-500g。

加工流程：1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出发黑的、畸形的、用剪刀剪去根部底部。

2、码盒：将修剪好的商品码放于型号为2015盒内（根部向下，不得裸露于外面）码盒完毕后放入传送带内。

3、打包：用型号为300×500保鲜膜进行了打包作业。

4、装筐：经检验要合格后，以每层6盒，每筐4层交叉码放，每筐重约10kg。

48、蒜黄

加工方式：捆扎

加工标准：菜叶坚挺不发青，根部切割整齐、不带泥，每扎约400g-500g。

加工流程：1、分把：以500g左右为一束。

2、挑拣：摘除烂叶，挑拣出折断、腐烂的。

3、对齐：将商品在加工台上进行整理。

4、捆扎：用绿色胶带，在离商品根部12公分的位置捆扎一道，离根商20公分位置捆扎第二道，捆扎紧凑，捆扎完毕后，用剪刀对商品进行修整并将商品根部向后放在传送带上。

49、圣女果

加工方式：挑拣

加工标准：色泽鲜红、外表有光泽、果形完整、不腐烂、不裂口、大小均匀、不定量。

加工流程：1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出腐烂的、开裂的、畸形的果实过熟的，并将挑拣出的放在传送带中。

2、装筐：经检验合格后，进行装筐，每筐重约18kg。

50、秋黄瓜

加工方式：打包

加工标准：果色呈浅黄色、果形完整、不腐烂、不裂口、通体大小均匀，每包约400g-500g。

加工流程：1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出腐烂的，压伤断裂的，形体不均匀，有老斑发黄的，并将挑拣合格的商品放在传送带上。

2、打包：以2-3个为一单位，用型号为300×500保鲜膜进行打包作业。

3、装筐：经检验合格后，以每层6包，每筐5层交叉码放，每筐重约15kg。

51、马蹄

加工方式：装袋

加工标准：表面为褐色、扁圆形、个休均匀、无腐烂、无泥土、无发芽，每袋约500-600g。

加工流程：1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出腐烂、缩水的，并将好的商品放入传送带上。

2、装袋：以500g左右为标准，放入装袋机中，用红色网袋进行装袋作业。

3、装筐：经检验合格后，以每层8袋，每筐4层，每筐重约15kg为标准。

52、芥菜

加工方式：捆扎

加工标准：色泽青绿、植体脆嫩新鲜、无腐烂、无枯萎、无虫眼，每把约500g-600g。

加工流程： 1、分把：以500g左右为标准（可根据商品的长短进行调整）。

2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑捡出腐烂的，其他杂物。

3、对齐：将商品在加工台上进行整理。

4、捆扎：用绿色胶带在离根10公分的位置捆扎一道，捆扎紧凑，捆扎完毕后，剪刀对根部修整，摘除根部碎叶，并将商品以根部向后摆放在传送带上。

5、装筐：经检验合格后，以每层7把，每筐4层交叉码放。每筐约12kg。

53、黄瓜

加工方式: 打包

加工标准：瓜体呈深绿色、有毛刺、果形完整、通体大小均匀、无老斑、瓜头带花、无碰伤、无挤伤，条形好，每包500g。

加工流程： 1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出腐烂的，压伤断裂的，形体不均匀，有老斑发黄的，并将挑拣合格的商品放在传送带上。

2、打包：以2-3个为一单位，用型号为300×500保鲜膜进行打包作业。

3、装筐：经检验合格后，以每层6包，每筐5层交叉码放，每筐重约15kg

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